La Shed À Côté de la Track 1 x 750ml

Format : Bouteille 750ml

Disponible en bouteille individuelle uniquement 

Notre « À Côté de la Track » est un cidre brut non-filtré qui titre 7 % d’alcool par volume. Il a été produit pour le mois de décembre 2021.

Il a été élaboré en fermentation spontanée d’un assemblage de nos pommes traditionnelles avec macération sur baies de sumac cueilli "à côté de la track" de chemin de fer.

Il présente des arômes complexes de pommes mûres et de fruits rouges avec des notes de pain grillé. En bouche l’acidité est franche avec des effluves de citron et de petits fruits. Les bulles fines et persistantes amplifient les arômes fruités et la complexité de ce cidre « Pet’ Nat ».

Spécification: 

Potentiel de vieillissement : 7 ans

Température de service : 8%

Sucre résiduel : 0 gr. (Sec)

Prise de mousse en bouteille

Petites bulles fines

Sans sulfite ajouté

Naturellement sans gluten